สภาพทางเศรษฐกิจ อบต.ศาลาลัย

การเกษตรกรรม
       สับปะรด 34,670 ไร่
       มะม่วง  4,430 ไร่
       ข้าว  3,620  ไร่
       ขนุน  1,665  ไร่
       ว่านหางจระเข้  1,240  ไร่
  

การปศุสัตว์
       โค
       ไก่พื้นเมือง
  

การอุตสาหกรรม
       บริษัท สามร้อยยอด จำกัด
       บริษัท เถกิงอุตสาหกรรมผลไม้
       ห.จ.ก.ศาลาลัยอุตสาหกรรมผลไม้
       บริษัท ไทยยอดทิพย์ จำกัด
  

การพาณิชย์
       สถานบริการน้ำมันเชื้อเพลิง 1 แห่ง
  

โครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการคัดเลือกผลิตภัณฑ์ดีเด่น ได้แก่
       สับปะรดกวน/กล้วยกวน/ขนมปังชีสเชค
       ขนุนอบกรอบ/กล้วยอบน้ำผึ้ง
       กระดาษใบสับปะรด